Trai cu dichis

 Un mic dejun ultra-rapid, sănătos și delicios pentru cei mici? E visul oricărui părinte, nu-i așa? Păi ce mai stai? Învață să faci și tu aceste delicioase clătite americane cu banane și fulgi de ovăz, gata în câteva minute și de care cei mici sigur nu se vor sătura prea curând. Ingrediente: * o banană foarte coaptă; * 4 linguri fulgi de ovăz; * 3 linguri făină; * 120 ml lapte; * un plic zahăr vanilinat; * un ou; * un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu Cum faci clătite americane cu fulgi de ovăz și banane? Taie banana în feliuțe și zdrobeștele cu furculița sau cu pisălogul de piure. Amestecă oul cu fulgii de ovăz, făina, zahărul vanilinat, bicarbonatul de sodiu și laptele, apoi toarnă-le peste piure-ul de banane. Amestecă totul foarte bine și toarnă cu polonicul câte o clătită într-o tigaie antiaderentă bine încinsă. Rumenește fiecare clătită câte un minut pe fiecare parte. Clătitele americane cu banane și fulgi de ovăz se mănâncă cu miere sau sirop de arțar. Poftă bună! 

Guacamole cu ceapa  Aceasta este o reteta a fiului meu, Theo, el fiind si singurul care mananca guacamole la noi in casa. A invatat de pe internet cum sa aleaga avocado copt si cand gaseste cate unul care ii place cum arata, isi pregateste aceasta gustare sanatoasa (de acord!), si delicioasa (spune el...) Ingrediente: * un avocado copt; * ardei capia rosu sau o jumatate de gogosar rosu; * ceapa uscata sau verde; * zeama de lamaie; * sare si piper. Cum face Theo guacamole cu ceapa: Theo curata avocado-ul (si de obicei pastreaza samburele pentru ca ii place sa-l lase in apa (dupa ce in prealabil a infipt in el 4 scobitori) ca sa faca radacini si sa-l planteze. Zdrobeste pulpa de avocado cu o furculita si apoi o mai si paseaza cu zdrobitorul de piure. Taie cubulete ardeiul capia sau gogosarul rosu, taie marunt ceapa (aici imi solicita mie ajutorul pentru ca inca nu i-a functionat nici unul dintre trucurile invatate de pe internet care te ajuta sa nu mai lacrimezi cand tai ceapa 😄😄😄😂).

 Si aceasta reteta este mostenire de la bunica mea draga, al carei caiet de retete este o adevarata comoara pentru mine. Iar aceste saleuri delicioase erau preferatele tuturor la petrecerile de ziua mea de nastere. Bunica le pregatea cu cateva zile inainte si le tinea in camara intr-o cutie de carton. Cu cat stau mai mult, cu atat devin mai fragede. Desi va pun poza cu reteta atat de draga mie, nu va las sa va chinuiti sa-i descifrati scrisul ci v-am scris mai jos lista de ingrediente si modul de preparare. Ingrediente: * 200 ml untura topita; * 200 ml lapte;  * 2 oua; * un cub de drojdie proaspata; * o lingura cu varf de sare; * 700 grame de faina; * chimen, susan, cascaval, parmezan sau alta branza uscata pentru deasupra. Cum faci saleuri fragede cu untura? Se cerne faina intr-un lighenas de plastic. Se toarna untura topita, laptele caldut, ouale batute si drojdia sfaramata. Nu uita sa adaugi si lingura de sare. Se framanta bine pana se face un aluat bun de intins. Se intinde foaie d

 Vrei sa faci si tu aripioare de pui ca la KFC? (fiul meu spune ca sunt mai bune decat cele de la KFC  Ingrediente: * aripioare de pui  * pesmet * faina * cereale de porumb (simple, neindulcite) * oua Cum faci cele mai bune aripioare de pui crocante? In primul rand, dai aripioarele de pui intr-un clocot in apa cu sare. Le scoti si le lasi sa se scurga bine. Bati 2-3 oua, in functie de cate aripioare faci. Zdrobesti fulgii de porumb intr-o punga cu sucitorul de lemn. Pregatesti in farfurii intinse pesmetul si faina. Condimentezi aripioarele cu sare si piper dupa gust. Apoi le dai mai intai prin faina, apoi prin ou si apoi prin pesmet si fulgii de porumb. Le prajesti in ulei incins (atentie, nu foarte mult) Pofta buna!

Reteta asta de paste e super simpla si delicioasa in acelasi timp, si are nevoie de doar doua ingrediente. Eu folosesc penne tricolore de la Barilla pe care le fierb doar 10 minute si apoi le mai las inca 5 minute in apa clocotita inainte sa le scurg. In apa in care fierb pastele adaug cativa stropi de ulei de masline si sare. Cand pastele sunt fierte, le scurg si adaug parmezan ras. Pofta buna!  

 Reteta aceasta de cozonac moldovenesc o am ramasa mostenire de la bunica mea care era ardeleanca 😉 Dar, pentru ca prietena ei cea mai buna era moldoveanca, voila reteta... Ingrediente ptr 1 kg de faina  (ies 2 cozonaci mari sau 4 mai mici facuti in tavi de chec) * 1 kg de faina; * 320 gr zahar; * 100 gr unt; * 150 gr ulei; (se poate pune si doar ulei fara unt - 300 gr ulei) * 7 oua proaspete; * o jumatate de litru de lapte; * o lingurita de sare; * coaja de lamaie rasa; * zahar vanilinat; * esenta de rom * 2 pliculete de drojdie Dr Oetker Cum faci cozonac moldovenesc? Se desfac ouale (se separa galbenusurile de albusuri de seara). Pui o lingurita de sare peste galbenusuri si se lasa la rece in frigider pana a doua zi. Se cerne faina intr-un lighean mare si se amesteca cu drojdia.  Galbenusurile se freaca cu zaharul cu lingura de lemn pana se fac ca o spuma si se adauga peste ele aromele (zahar vanilinat, coaja de lamaie rasa, esenta de rom).  Se toarna peste faina ouale si laptele ca