Trai cu dichis

Îți place salata de varză coleslaw de la KFC? Și mie, dar maioneza și sosul worchestershire o fac destul de greu de reprodus și de digerat în cantități mai mari. Așa că mi-am creat propria versiune de salată de varză cu sos cremos, fără adaos de grăsimi animale nesănătoase și care mai e și de post. Vrei să știi ce pun eu în salata mea Coleslaw de post? Ingrediente: * Varză albă * ceapă verde * morcovi * sare, piper * ulei de măsline * zeamă de lămâie * mărar * cimbru uscat * smântână vegetală din soya de la Alpro Cum faci salata de varză Coleslaw de post? Toci varza mărunt. Dacă vrei să fie foarte fină o poți da pe răzătoarea mare. Presari sare, o freci bine cu mâna și o lași cam 20 minute să se înmoaie. Între timp cureți morcovii și-i dai pe răzătoarea mică. Tai ceapa mărunt. Preferabil ceapă verde cu tot cu frunze, dar dacă nu ai, merge și ceapă galbenă. Toci mărunt și mărarul și separat faci un sos din ulei (nu mult), zeamă de lămâie, piper, sos de soya de Alpro. Amesteci varza cu m...

Ingrediente necesare pentru cornuletele cu rahat: * Un pachet de margarina vegetala de 250 grame (eu folosesc intotdeauna margarina Unirea); * 3 cani de faina (aproximativ 350 de grame); * 3 linguri de apa; * o lingura de otet; * un praf de sare; * un plic de praf de copt. Cum faci cornuletele cu rahat de post: Aluatul este foarte simplu de facut. Am luat un pachet de margarina Unirea si l-am lasat putin la temperatura camerei sa se inmoaie. L-am trantit apoi intr-un lighenas de plastic impreuna cu 3 cani de faina (aproximativ 350 gr) si le-am frecat intre palme pana cand am obtinut un amestec nisipos iar margarina s-a omogenizat complet cu faina. Am “stropit” apoi acest amestec cu trei linguri de apa simpla de la robinet si o lingura de otet si o sticluta de esenta de vanilie si am inceput sa framant. Aluatul rezultat l-am lasat peste noapte la frigider. (Daca nu ai apucat sa faci aluatul din timp, poti sa-l lasi si doar o ora la frigider, dar nu sari peste acest pas pentru ca este fo...

O reteta delicioasa de prajitura de post facuta dupa reteta Laurei Sava, o bucatareasa pe care o urmaresc de peste 12 ani si ale carei retete îmi ies întotdeauna absolut delicioase. Pentru ca reteta nu este nici a mea, nici copiata din caietul de retete ramas mostenire de la bunica, va pun aici link cate blogul Laurei Sava, dar va scriu mai jos lista de ingrediente necesare, ca sa stiti daca aveti tot ce va trebuie ca sa o preparati. Ingrediente ptr aluatul cu cartofi: * 400 gr faina; * 2 cartofi mari; * 250 gr margarina (eu folosesc Unirea) * 220 gr zahar  * un plic praf copt; * o lingura mare de cacao Umplutura de nuca si gem: *  200 - 250 g nuci macinate; * 1 borcan gem acrisor (cca. 350 gr); Glazura de cacao: * 3 linguri mari de apa * o lingura cacao * 120 gr zahar fin * 2 linguri ulei

 O reteta mai veche (de prin 2011 dupa cum se vede in poze), de pe vremea cand nu  ma pricepeam sa fac poze culinare, dar aveam aceeasi placere sa gatesc. Recent m-am decis sa incerc o reteta noua special pentru sotul meu, si pentru ca el este mare fan ciuperci, am inventat niste turtite care s-au dovedit a fi nu doar bune, ci si foarte satioase si au avut mare succes si la musafiri. Am folosit o cutie de ciuperci de 150 gr. (nu ma intrebati de care ca nu mai stiu) nepricepandu-ma la ciuperci, am ales si eu prima cutie de pe raftul magazinului care mi-a cazut in mana. Le-am tocat marunt si le-am calit in 3 linguri de ulei, impreuna cu 2 legaturi de ceapa verde tocata si ea marunt. Dupa ce au fost bine rumenite ciupercutele si ceapa, le-am presarat cu niste condimente de legume (am folosit 2 cuburi de la Knorr) si un praf de sare, si le-am lasat sa se raceasca. Dupa ce s-au racorit ciupercutele calite cu ceapa, le-am amestecat cu 4 linguri de branza de soya (se gaseste in comer...