Turtite impletite cu ciuperci (de post)
Recent m-am decis sa incerc o reteta noua special pentru sotul meu, si pentru ca el este mare fan ciuperci, am inventat niste turtite care s-au dovedit a fi nu doar bune, ci si foarte satioase si au avut mare succes si la musafiri.
Am folosit o cutie de ciuperci de 150 gr. (nu ma intrebati de care ca nu mai stiu) nepricepandu-ma la ciuperci, am ales si eu prima cutie de pe raftul magazinului care mi-a cazut in mana.
Le-am tocat marunt si le-am calit in 3 linguri de ulei, impreuna cu 2 legaturi de ceapa verde tocata si ea marunt.
Dupa ce au fost bine rumenite ciupercutele si ceapa, le-am presarat cu niste condimente de legume (am folosit 2 cuburi de la Knorr) si un praf de sare, si le-am lasat sa se raceasca.
Ca aluat am folosit foile de placinta Morarita cu care eu ma inteleg f bine si care sunt f usor de utilizat la orice reteta de placinta de post. (nu contin ou).
Foile se folosesc dupa ce au fost decongelate la temperatura camerei.
Pentru a face turtitele impletite, se taie un dreptunghi pe care il crestam apoi pe margini ca in imaginea de mai jos, avand grija sa taiem fasiile laterale simetric si in numar egal de-o parte si de cealalta a dreptunghiului.
Se pune umplutura de ciuperci cu grija pe mijlocul dreptunghiului.
Apoi se impleteste turtita petrecand fiecare fasiuta una peste cealalta, simetric, una din dreapta una din stanga, pana la final.
Am uns turtitele cu ulei si, pentru ca noua ne place f mult chimenul, si este un condiment f sanatos (previne racelile si gripa), am presarat si seminte de chimen pe deasupra.
Am copt turtitele la foc mic pana cand s-au rumenit bine. Cu grija sa nu se arda sau sa se usuce prea tare.
Iata rezultatul final.
Pofta buna!
Comentarii
Trimiteți un comentariu