Omleta cu broccoli (reteta lui Theo)

 Așa cum știu deja cei care mă cunosc personal, fiul meu e pasionat și el de gătit (cum se putea altfel cu o mamă ca mine și cu o străbunică așa cum a fost cea care îi poartă numele).

Deocamdată, succesele sale culinare se numără pe degetele de la o mână, dar ce știe să gătească, gătește bine și e delicios și sănătos.

omleta-cu-broccoli

De exemplu, această omletă cu broccoli, care a devenit deja un tabiet al nostru în diminețile de weekend când avem timp să mâncăm toți trei împreună.

Ingrediente necesare:

* 3 sau 4 ouă 

* o lingură de unt

* câteva felii de șuncă tăiată cubulețe

* 4-5 buchețele de broccoli

* o bucată de brânză

* sare și piper

Cum face Theo omleta cu broccoli

Buchețelele de broccoli 🥦🥦🥦 le pune la fiert doar 5-7 minute ca să nu-și piardă vitaminele.

Sparge ouăle 🥚🥚🥚🥚  într-un castron mare și le bate bine cu telul. Adaugă brânza rasă, cubulețele de șuncă (plăcerea lui de bucătar în devenire este să taie și să mărunțească tot ce prinde) 🤪

Condimentează cu sare și piper 🧂(cred că v-ați prins deja de ce are această rețetă atâtea emoticoane 😉, generația smiley-face)... și adaugă și broccoli-ul pe care îl zdrobește cu furculița. Amestecă tot cu telul și gata "mamiii! E gata maglavaisul" (expresie împrumutată de la mine și pe care și eu am moștenit-o de la bunica mea).

Omleta o prăjește în tigaia în care a topit o lingură de unt.

Poftă bună și să îmi scrieți dacă v-a plăcut să îi spun lui Theo 😘😉

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Ardei umpluti in tava de chec

Imagine
 Daca si mofturosii tai vor zilnic ceva bun si proaspat, si nu ai chef sa faci o oala intreaga de ardei umpluti cand ei mananca doar cate un ardei fiecare si maine nu mai vor... poti sa incerci aceasta reteta de ardei la... tava de chec. Ingrediente necesare: * 3 ardei grasi (daca vrei sa fie o mancare atat sanatoasa cat si aspectuoasa, opteaza pentru ardei tricolori  * 300 grame de carne tocata (de pui sau de curcan e mai sanatoasa si are un gust mai bun decat de porc) * 7 linguri de orez * 2 legaturi de ceapa verde (poti folosi si ceapa uscata daca nu e sezon -  2 cepe potrivite) * o legatura de marar (sau marar congelat, dar musai ai nevoie de marar) * boia de ardei dulce * 3 linguri de pasta de rosii (cea facuta in casa e cea mai buna; dar nu toata lumea are) * ulei (foarte putin; doar cat sa calesti ceapa in el) * sare si pipe * un ou crud (dacă vrei ca umplutura de ardei să fie mai densă și mai "legată", adaugă și un ou crud bătut.  Cum faci umplutura pentru ar...
Citiți mai multe

Clatite americane cu banane si fulgi de ovaz

Imagine
 Un mic dejun ultra-rapid, sănătos și delicios pentru cei mici? E visul oricărui părinte, nu-i așa? Păi ce mai stai? Învață să faci și tu aceste delicioase clătite americane cu banane și fulgi de ovăz, gata în câteva minute și de care cei mici sigur nu se vor sătura prea curând. Ingrediente: * o banană foarte coaptă; * 4 linguri fulgi de ovăz; * 3 linguri făină; * 120 ml lapte; * un plic zahăr vanilinat; * un ou; * un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu Cum faci clătite americane cu fulgi de ovăz și banane? Taie banana în feliuțe și zdrobeștele cu furculița sau cu pisălogul de piure. Amestecă oul cu fulgii de ovăz, făina, zahărul vanilinat, bicarbonatul de sodiu și laptele, apoi toarnă-le peste piure-ul de banane. Amestecă totul foarte bine și toarnă cu polonicul câte o clătită într-o tigaie antiaderentă bine încinsă. Rumenește fiecare clătită câte un minut pe fiecare parte. Clătitele americane cu banane și fulgi de ovăz se mănâncă cu miere sau sirop de arțar. Poftă bună! 
Citiți mai multe

Guacamole cu ceapa (retetele lui Theo)

Imagine
Guacamole cu ceapa  Aceasta este o reteta a fiului meu, Theo, el fiind si singurul care mananca guacamole la noi in casa. A invatat de pe internet cum sa aleaga avocado copt si cand gaseste cate unul care ii place cum arata, isi pregateste aceasta gustare sanatoasa (de acord!), si delicioasa (spune el...) Ingrediente: * un avocado copt; * ardei capia rosu sau o jumatate de gogosar rosu; * ceapa uscata sau verde; * zeama de lamaie; * sare si piper. Cum face Theo guacamole cu ceapa: Theo curata avocado-ul (si de obicei pastreaza samburele pentru ca ii place sa-l lase in apa (dupa ce in prealabil a infipt in el 4 scobitori) ca sa faca radacini si sa-l planteze. Zdrobeste pulpa de avocado cu o furculita si apoi o mai si paseaza cu zdrobitorul de piure. Taie cubulete ardeiul capia sau gogosarul rosu, taie marunt ceapa (aici imi solicita mie ajutorul pentru ca inca nu i-a functionat nici unul dintre trucurile invatate de pe internet care te ajuta sa nu mai lacrimezi cand tai ceapa 😄😄😄...
Citiți mai multe